اینکه مکمل‌های ورزشی به هیچ عنوان جادو نمی‌کنند را همه ما می‌دانیم اما باز هم در این زمینه با افزایش مصرف این دست مکمل‌ها روبرو هستیم در این زمینه توصیه های بسیار زیادی وجود دارد که مصرف این دست داروها بدون تجویز پزشک به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. افزایش آمار مصرف‌کنندگان مکمل‌های ورزشی را می‌توانید با سرزدن به بسیاری از بیمارستان‌های کشور به دست آورید. دکتررضا غیاثوند، مسئول کمیته تغذیه هیئت پزشکی ورزشی استان اصفهان در گفتگویی از آمار بالای توزیع این داروها درباشگاه‌های ورزشی و بدنسازی خبرداد و گفت: علت استفاده زیاد جوانان از این مکمل‌ها نشان دادن عضلات خود و به نوعی مطرح کردن خود است. وی توزیع و فروش این داروها را غیرقانونی دانست و از فروش زیرزمینی آن خبر داد و اظهارداشت: اگر نیازهای انرژی ورزشکاران از طریق موادغذایی تامین نشود، ازمکمل‌های غذایی برای تکمیل انرژی مورد نیاز آنها کمک گرفته می‌شود که در حال حاضر اینگونه ورزشکاران تنها به زیر ۱۰ درصد می‌رسند. داروهای مکمل غیرمجاز عوارض جدی برای مصرف‌کنندگان دارد دکترغیاثوند، با اشاره به اینکه از نظر علمی ثابت شده که مصرف این مواد هیچ گونه نفعی برای مصرف کننده ندارد، خاطرنشان کرد: بسیاری از ورزشکاران از این داروها انتظار تغییرات غیرمعمول را دارند در حالیکه این دست مکمل‌ها هیچ گونه تغییری را در فرد ایجاد نمی‌کند. وی تقویت عملکرد ورزشکار به واسطه آثار شبه دارویی را از اثرات این دست مکمل‌ها دانست و بیان داشت: اختلالات گوارشی و کلیوی، افزایش وزن ناخواسته، عفونت، گرفتگی‌عضلانی، تداخل با جذب مواد غذایی مفید در دستگاه گوارش، عدم تعادل وضعیت‌ آب در بدن، ائوزینوفیلی و مرگ ناگهانی در جریان ورزش از اثرات استفاده از این دست مکمل‌ها است. وی با اشاره به روش‌های گوناگون دسته‌بندی مکمل‌های غذایی و مواد غذایی نیروز وافزود: برخی از صاحب‌نظران براساس نوع فعالیت ورزشی، مکمل‌ها را به دو بخش مکمل‌های قدرتی و استقامتی دسته بندی می‌کنند. دسته‌بندی را بر دو نوع مکمل‌های قدرتی ومکمل‌های استقامتی ارائه داده اند که در ادامه به توضیح آنها می‌پردازم. کراتین مکمل مورد علاقه بدنسازان است این متخص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به کراتین که به شکل فسفو کراتین نقش مهمی در متابولیسم انرژی دارد که تخلیه آن توانایی فرد برای انجام فعالیت ورزشی خیلی شدید را کاهش می‌دهد؛ تصریح کرد: آنچه کراتین را از سایر مواد نیروزا متمایز می‌کند این است که ظاهرا این مکمل در بهبود عملکرد ورزشی موثر است و از آن مهمتر، مصرف آن از سوی مراجع قانونگذار ورزشی ممنوع نیست و ظاهرا عوارض جانبی جدی ندارد. گلوتامین وی با اشاره به گلوتامین که فراوان ترین اسید آمینه موجود درخون و مخزن آمینو اسیدی بوده که برای عملکرد بهینه سیستم ایمنی و سنتز پروتیین ضروری است؛ اظهار داشت: نشان داده شده است در ورزشکاران دچار بیش تمرینی در مقایسه با ورزشکارانی که دچار بیش تمرینی نبودند، کاهش ۱۰ درصدی گلوتامین پلاسما وجود دارد. پیکولینات کروم وی کروم را از دست عناصر کمیابی دانست که آثارانسولین را تقویت می‌کند، اظهارداشت: بسیاری از ورزشکاران کروم را به عنوان یک مکمل برای ورزش‌های قدرتی، که به شکل مزدوج با اسید پیکولینیک عرضه می‌گردد استفاده می‌کنند در حالیکه گزارش شده افزودن مکمل های پیکولینات کروم به رژیم غذایی موجب تقویت توان انجام تمرینات قدرتی و افزایش توده بدون چربی بدن می‌شود. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اشاره به بتا‌هیدروکسی بتا‌متیل‌بوتیرات آن را یکی از متابولیتهای لوسین دانست و افزود: مقدار اندکی از این عنصر در موادغذایی موجود است که مصرف پیشنهادی ان سه گرم در روز بوده که موجب افزایش قدرت و ساخت عضله می‌شود. فسفا تیدیل سرین فسفا تیدیل سرین یکی از فسفولیپیدهای بدن است که جزء ضروری‌ترین ساختمان غشاء سلولی و نگهدارنده آن است و گفت: به دلیل اینکه این ماده می‌تواند بخشی از آثار منفی تمرینات شدید را خنثی کند و موجب تاخیر در بروز خستگی ‌شود، به‌عنوان یک مکمل ورزشی توجه بیشتری را به خود جلب کرده است، هر چند بیشتر به دلیل تقویت حافظه شهرت دارد. وی ادامه داد: همچنین نشان داده شده است که این مکمل سطوح هورمون کورتیزول که تجزیه پروتئین را برای تولید انرژی تسریع می‌بخشد، کاهش می‌دهد و کاهش کورتیزول باعث می‌شود ورزشکاران استفاده بسشتری از هر جلسه تمرین ببرند و نیز استفاده بدن از مکملها نیز بهبود می‌یابد. رضا غیاثوند میزان مصرف پیشنهادی روزانه برای ورزشکاران را حدود ۴۰۰ تا ۸۰۰ میلی گرم دانست و افزود: در فروشگاه‌های مکمل نمونه‌ای از فسفا تیدیل سرین بنام کورتیزتات عرضه می‌گردد. ال– کارنیتین وی با بیان آنکه ال- کارنیتین ترکیبی است که عمدتا انتقال اسیدهای چرب با زنجیره طولانی به میتوکندری را جهت اکسیداسیون در مسیر تولید انرژی تسهیل می‌کند، تصریح کرد: افزایش دسترسی سلول به کارنیتین استفاده از چربی را به عنوان سوبسترای انرژی افزایش می‌دهد، ال- کارنیتین در بدن انسان تولید می‌شود و در صورتی که خورده شود تقریبا بی ضرر است. با این حال، در اکثر افراد تمرین کرده سالم، مصرف مکمل منجر به افزایش سطح ال- کارنیتین عضله نمی‌شود. پس استفاده از این مکمل در ورزش‌های هوازی-استقامتی می‌تواند موثر باشد. کافئین وی کافئین را مشهورترین محرکی دانست که به طور مکرر در سطح جهان مصرف می‌شود، بیان داشت: از آنجایی که یکی از ویژگی‌های کافئین کاهش خستگی است، عمدتا توسط شرکت کنندگان در ورزش‌های استقامتی مصرف می‌شود. همچنین کافئین روی سیستم عصبی مرکزی اثر تحریک کننده دارد و ممکن است با تحریک سیستم عصبی حرکتی، عملکرد را افزایش دهد