دكتر محمد حضوري متخصص تغذيه ورزشي در گفت‌وگو با خبرنگار علم ورزشخبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، تصريح كرد: اگر بحث نياز به مواد مغذياز طريق مواد غذايي تامين شود، ديگر ورزشكاران نيازي به استفاده ازمكملهاي مغذي نيستند. در عين حال اعتقاد دارم براي برخي از ورزشكاران آسيبديده بايد مكمل‌هاي كارافزا در نظر گرفت و اگر اين مكمل‌ها از منابع درستيتهيه شود ديگر نگراني بابت دوپينگ وجود نخواهد داشت.
وي افزود: در بحث آموزش دوپينگ طي سال‌هاي اخير فدراسيون پزشكي ـ ورزشيتلاش گسترده‌اي در اين زمينه داشته است و تا حدودي نگراني‌ها راجع بهدوپينگ در خصوص ورزشكاران كاهش پيدا كرده است، اما هنوز در اين باره جايكار زيادي داريم و بايد بيش از اين كار شود تا به نتايج مثبتي دست پيداكنيم.
حضوري كاهش وزن زياد را اصولي و عقلاني ارزيابي نمي‌كند و مي‌گويد:ورزشكاري كه خود را براي رقابت‌هاي المپيك آماده مي‌كند، در شرايط كنوني كهفقط 40 روز تا المپيك باقي مانده است بايد در محدوده وزني كه مي‌خواهد درمسابقات المپيك شركت كند، شرايط خود را مشخص كند. يعني اگر ورزشكاري حدودسه درصد از وزني كه مد نظر است بيشتر باشد، از هم اكنون بايد برنامه كاهشوزن خود را آغاز كند، اما اگر اين ميزان بيش از سه درصد باشد، بدون شكورزشكار آسيب پيدا مي‌كند. بنابراين نبايد در فاصله زماني كوتاه تا شروعمسابقات المپيك به فكر كاهش وزن باشيم.
عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي قم در رشته تغذيه ورزشي ادامه داد:خيلي از كشورهاي صاحب نام ورزشكاران خود را در فرصت باقي مانده تا شروعمسابقات وارد اردو مي‌كنند و برنامه غذايي ورزشكاران خود را تحت كنترل قرارميدهند. لذا تاكيد مي‌كنم ورزشكاران كشورمان بايد علاوه بر اين كهتمرينات خود را زير نظر مربيان خود به دقت دنبال مي‌كنند در بخش تغذيه نيزتلاش كنند، علاوه بر تاكيد بر روي وعده‌هاي اصلي از ميان وعده‌هاي خوب ،سالم و مغذي نيز برخودار باشند تا ديگر نيازي به استفاده از مكمل‌هاي مختلفنباشد.
اين استاد دانشگاه پيرامون مكمل‌هاي پيشنهادي به ورزشكاران، گفت: گروهبندي كه انستيتو طب پزشكي استراليا در اين زمينه انجام داده است، بهترينگروه بندي است. بعضي از مكمل‌ها به نظر مي‌رسد عوارض كمتري نسبت به سايرانواع دارند. ضمن اين كه تصور مي‌كنم نوشيدني‌هاي ورزشي در برهه كنونيجايگاه خود را در اين گروه بندي باز كرده است. همچنين استفاده از غذاهايمايع براي افرادي كه در رقابت‌ها دچار استرس مي‌شوند و يا در هضم غذاهايجامد دچار مشكل هستند و همچنين استفاده از تركيباتي مثل كراتين كه از منابعمطمئن خريداري شود و باعث ايجاد دوپينگ در ورزشكار نشود،براي ورزشكارانمثمرثمر است.
وي با بيان اين كه هنوز حضور متخصصان تغذيه در تيم‌هاي ورزشي به معنايواقعي جايگاه خود را پيدا نكرده است، اظهار كرد:براي استفاده از متخصصينتغذيه در رقابت‌هاي مهمي همچون المپيك به نظر مي‌رسد بايد فرهنگسازي درستيانجام شود. البته در بعضي از مواقع مربيان تيم ملي اجازه ورود متخصصينتغذيه را به تيم نمي‌دهند و احساس خوبي نسبت به آن‌ها ندارند و اين يك معضلاست و بايد اقدامي در اين زمينه صورت بگيرد تا حد و حدود و وظايف هر مربيمشخص شود. البته در كشور ما بحث تغذيه ورزشي نوپا است و بايد فرهنگسازيدرستي در اين زمينه انجام شود تا مربيان بدانند اگر يك متخصص تغذيه زمانيوارد تيم مي‌شود تنها نقش كمك كننده در تيم دارد و به دنبال احراز جايگاهبراي خود نيست.
حضوري در پايان خاطر نشان كرد: در حال حاضر برخي از همكاران متاسفانه دربخش فيزيولوژي ورزش در زمينه تغذيه ورزشي نيز در تيم‌هاي مختلف كارميكنند و توصيه‌هايي را در زمينه تغذيه نيز به ورزشكاران ارائه مي‌دهند،اما به نظر مي‌رسد زماني كه بحث تغذيه در برنامه روزانه ورزشكار حائز اهميتاست، حضور يك متخصص تغذيه در اين زمان كاملا نقش آفرين است. شايد متخصصفيزيولوژي در برنامه قبل و بعد از تمرين پروتكل‌هايي را رعايت كند، اما دربرنامه روزانه غذايي ورزشكار كه كاهش بار تمريني دارد، اين كه ورزشكار چهمواد غذايي را مصرف كند، بسيار مهم است و در اين زمينه متخصصان فيزيولوژيورزش نمي‌توانند ورزشكاران را به درستي پوشش خوبي دهند.
وي ادامه داد: متاسفانه در برهه كنوني باشگاه‌ها ، فدراسيون‌ها وارگانهاي مربوط به ورزش با جذب يك نيروي خاص به دنبال آن هستند تا فازهايبيشتري را پوشش دهند. به طور قطع يك متخصص طب ورزشي يا فيزيولوژي ميتواندبخشهاي زيادي از كارها را پوشش دهد. به همين خاطر باشگاه‌ها ترجيح ميدهندتا فيزيولوژي ورزشي را جذب كنند تا تغذيه ورزشي و اين امر در اكثرباشگاهها هم اكنون باب شده، در حالي كه ورزشكاران ما در حال حاضر در بعدتغذيه با مشكلات زيادي روبرو هستند.