به گزارش روابط عمومی گارگاه اموزشی تغذیه در تالار وزنه برداری مجموعه ورزشی غدیر برگزار کرد در این گارگاه ورزشکاران مربیان وپیشکسوتان رشته های ورزشی حضور داشتند. ابتدا کمالی رئیس اداره ورزش وجوانان شهرستان ضمن خوش امدی گویی به شرکت کنندگان در گارگاه اموزشی از زحمات مدیر عامل باشگاه فرهنگی ورزشی پرسپولیس که با اداره ورزش همکاری لازم برای تشکیل کارگاه انجام داده بود تقدیر وتشکر کرد . استادید کارگاه اموزشی تغذیه جناب دکتر جعفریان ، دکتر عسجدی و سرکارخانم دکنر میرزایی بودند که به نوبت برای شرکت کنندگاه مطالبی در مورد تغذیه و مکملهای ورزشی بیان نمودند
جعفریان افزود واقعیت این است چه افرادی که به منظور حفظ سلامتیشان ورزش میکنند و چه ورزشکاران حرفهای، باید سعیشان این باشد که نیازهای تغذیهای و انرژیزایی خود را از طریق الگوی تغذیهای درست و متعادل تامین کنند.
در واقع داشتن یک برنامه تغذیهای مطلوب، استراحت و خواب کافی، تمرین برای کسب آرامش و تمدد اعصاب و پرهیز از مواد زیانآوری چون الکل و دخانیات در کنار انجام تمرینهای منظم و برنامهریزی شده برای تقویت عضلات و ثابت نگه داشتن وزن، تحت نظر یک پزشک و مربی با تجربه، بهترین و موثرترین جایگزین برای مکملهای ورزشی هستند.
با این حال در برخی شرایط که یک ورزشکار در دورههای فشرده آمادگی جسمانی قرار دارد یا تحت یک برنامه فشرده، زمان کافی برای تامین تمام نیازهای تغذیهایاش ندارد، میتواند تحت نظر یک متخصص تغذیه و البته پزشک ناظر بر گروه ورزشی، از برخی مکملها، به طور مطلوب بهره ببرد.
اعسجدی در ادامه سخنان جعفریان افزود این روزها با افزایش آگاهی ورزشکاران، استفاده از مکملهای استروئیدی یا هورمونی، نسبت به گذشته کاهش یافته است، ولی مکملهای ویتامینی و کربوهیدراتی و نیز مکملهای نیروزای مشتق از اسیدهای آمینه همچون کراتین و کارتینین در صورت استفاده اصولی تحت نظر پزشک متخصص در شرایط خاص به ورزشکاران حرفهای توصیه میشود
کراتینها موادی مشتق از اسیدهای آمینه هستند که قدمت استفاده از آنها به 170 تا 180 سال پیش در اولین المپیک آتن باز میگردد. دکتر عسجدی اضافه میکند:
«این مکملها، مواد نیروزایی هستند که روی 70 تا 80 درصد ورزشکاران، پاسخ مطلوبی از ظر انرژیزایی و کمک به عضلهسازی به جا میگذارد. البته این مکمل نباید بیرویه مصرف شود، چراکه مصرف زیاد آن منجر به تولید سنگهای کلیه مقاوم به درمان میشود. اگر میزان کراتین مصرفی بر حسب سن، جنس و وزن مصرفکننده تنظیم نشود، تبعات بعضا جبرانناپذیری، به خصوص طی مصرف طولانیمدت بر کلیهها به جا خواهد گذاشت. نشانه مصرف بیش از اندازه کراتین هم میتواند عطش زیاد و مصرف مکرر آب و نوشیدنیها باشد که در چنین شرایطی شخص باید مصرف آن را قطع کند.
اصولا به افراد زیر 18 سال، مصرف کراتین توصیه نمیشود. به علاوه مصرف این ماده انرژیزا در دو نوبت به ورزشکاران توصیه میشود، یکی در روز مسابقات برای بهبود راندمان شخص و دیگری در دوره آمادگی جسمانی و بدنسازی