این موضوع در مورد ورزشکاران حرفه ای، ورزشکاران، افرادی که در رژیم های غذایی بسیار کم کالری خودسرانه جهت کاهش وزن بسر می برند و همچنین افرادی که دارای زندگی پر استرس و فاقد استراحت کافی هستند پر رنگ تر می شود.
داشتن یک رژیم غذایی مناسب می تواند عملکرد سیستم ایمنی را افزایش داده و مقاومت بدن را در پیشگیری از بیماریها بهبود دهد، در اینجا به اصلی ترین مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی اشاره می کنیم:
- مصرف میوه های رنگی و مرکبات به مقدار حداقل 5 واحد در روز برای ورزشکاران بالغ به دلیل داشتن آنتی اکسیدانت هایی مثل ویتامین C و بتا کاروتن
- مصرف مغزدانه های خام از جمله گردو و بادام درختی به سبب داشتن ویتامین E در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.
- سیر حاوی چندین آنتی اکسیدان و ترکیبات گوگرد دار است که با مهاجمان سیستم ایمنی مبارزه میکنند.
- فعالیت بدنی روزانه و مرتب و داشتن استراحت و خواب شبانه و کافی
- مصرف زینک به مقدارکافی : زینک عنصری مهم برای سلولهای سیستم ایمنی بدن است و کمبود آن بر توانایی سلولهای T و سایر سلولهای ایمنی بدن برای عملکرد درست اثر میگذارد. احتیاط: بااینکه خیلی مهم است که در رژیمغذایی خود به میزان کافی از زینک استفاده کنید (۲۵-۱۵ میلیگرم در روز) اما مصرف بیش از حد آن نیز میتواند عملکرد سیستمایمنی کاهش دهد. بهترین منبع غذایی زینک گوشت قرمز، حبوبات و غلات کامل می باشد.
- مصرف روزانه حداقل 3 واحد سبزیجات تازه رنگی که تامین کننده مواد معدنی و ویتامین های مختلف برای بدن می باشد و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
- دوری از استرس و اضطراب: تحقیقات نشان می دهند داشتن استرس و اضطراب تاثیر منفی بر عملکرد سیستم ایمنی داشته و زمینه ساز ابتلا به انواع بیماریهای واگیر دار ویروسی و میکروبی می باشد.
- مصرف کمتر چربی های اشباع: مصرف بالای روغن مخصوصا روغن جامد و همچنین مصرف زیاد غذاهای سرخ کرده و فست فود سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند.
تهیه و تنظیم : آیدا غفاری- مسئول کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان مرکزی
ارسال نظر