به مقدار اضافی وزن بدن، که برای یک قد سالم خاص، در نظر گرفته می شود چاقی و اضافه وزن گفته می شود و یکی از عوامل بسیار مهم در بروز بیماری های قلبی عروقی، دیابت و انواع سرطان ها و ... میباشد.
براساس آمار، ۳۹% بزرگسالان مبتلا به اضافه وزن هستند همچنین براساس نتایج مطالعه عوامل خطر بیماری های غیر واگیر، ۶۰ % جمعیت ۱۸ سال و بالاتر، در ایران دچار اضافه وزن و چاقی هستند.
مهم ترین علت بروز اضافه وزن و چاقی استفاده از رژیم های غذایی نامناسب که سرشار از مواد قندی و چربی و فاقد ویتامین ها و املاح و فیبرکافی، نظیر فست فود، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های شیرین و شکلات و ... و مصرف کم میوه و سبزی و تحرک بدنی ناکافی میباشد.
چاقی و اضافه وزن و همچنین بیماری های غیرمسری مربوط به آنها تا حد زیادی قابل پیشگیری است. استفاده از مواد غذایی مغذی و سالم و انجام فعالیت بدنی منظم ساده ترین انتخابهای قابل دسترس و مقرون به صرفه برای جلوگیری از چاقی هستند.
معیار تشخیص اضافه وزن و چاقی:
دورکمر: شاخص دورکمر یکی از مواردی است که در ارزیابی خطرات ناشی از چاقی نظیر بیماری های قلبی عروقی، پرفشاری خون و دیابت مورد استفاده قرار میگیرد.
نمایه توده بدنی: یک شاخص ساده برای طبقه بندی اضافه وزن و چاقی است که در بزرگسالان استفاده می شود.
با اصلاح الگوی غذایی و افزایش فعالیت بدنی میتوان از اضافه وزن و چاقی و عوارض آن پیشگیری نمود.
توصیه های مفید جهت پیشگیری از اضافه وزن:
- از ۳ وعده غذایی اصلی و ۲-۳ میان وعده در طول روز استفاده کنید.
- از مصرف انواع نوشابه های گازدار، آبمیوه های صنعتی که دارای قند افزوده هستند، غذاهای چرب و سرخ شده و تنقلات شیرین و شور اجتناب کنید.
- مصرف انواع فست فود را کاهش و استفاده از انواع میوه و سبزیجات را افزایش دهید.
- غذا را با آرامش بخورید و لقمه های غذا را به مدت طولانی تری بجوید.
- در برنامه غذایی خود از فیبرها که انرژی کمتری دارند و باعث پر شدن معده و احساس سیری میشوند استفاده کنید مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل
- مصرف روغن را به حداقل برسانید و غذاها را بصورت آب پز یا بخار پز طبخ نمایید.
- در زمان استرس بجای استفاده از تنقلات پرکالری، آب بنوشید.
- روزانه ۳۰ دقیقه پیاده روی تند داشته باشید.
تهیه وتنظیم :
آیدا غفاری – مسئول کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان مرکزی
معصومه بیک وردی – کازشناس کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان مرکزی
ارسال نظر