مکانیسم های زیان بار آلودگی هوا چه چیزهایی هستند ؟ 

- مهم ترین مسیر آسیب آلودگی هوا ، افزایش تولید رادیکال های آزاد و بر هم خوردن تعادل اکسیدان و آنتی اکسیدان ها در بدن است که  ذرات معلق ، گازهای سمی و ترکیبات آلی فرار از طریق القای استرس اکسیداتیو و التهاب سیستمیک ، نقش کلیدی در آسیب سلولی ایفا می کنند و باعث آسیب به غشای سلولی و اختلال در عملکرد میتوکندری فعال شدن مسیرهای التهابی تشدید شرایین می شود که تقویت سیستم دفاعی آنتی اکسیدان بدن از منظر تغذیه ایی اهمیت ویژه ایی دارد.

پس با مصرف آنتی اکسیدان ها می توان از آسیب ها در روزهای آلوده جلوگیری کرد؟

- آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با خنثی سازی رادیکال های آزاد، از آسیب سلولی جلوگیری می کنند که آن را می توان از دو روش رژیم غذایی و مکمل تغذیه ایی دریافت کرد.

پس به نظر شما دریافت کافی ویتامین c تنها راه چاره است ؟ 

خیر.  چون ویتامین E هم به عنوان یک آنتی اکسیدان محلول در چربی نقش زیادی در محافظت از غشای سلولی دارد و حتی کاروتنوئید ها که در میوه ها و سبزی های رنگی یافت می شود ، پلی فنول ها که در چای سبز ، قهوه ، کاکائو ، انگور و زیتون وجود دارد و اسیدهای چرب امگا ۳ اگر چه آنتی اکسیدان محسوب نمی شوند اما از طریق اثرات ضد التهابی قوی نقش مهمی در کاهش التهابات سیستمیک ناشی از آلودگی هوا دارند به طوری که اثرات زیاد آلودگی هوا در بدن را تعدیل می کنند. 

در روزهایی که آلودگی هوا زیاد است ،  مصرف چه نوع خوراکی هایی باید محدود کنیم؟

- مصرف نوشیدنی هایی که با شکر شیرین شده اند ، غذاهای سرخ شده ، غذا های فراوری مانند کنسرو ها و چربی های ترانس که استرس اکسیداتیو را تشدید می کنند را در روزهایی که هوا آلوده است باید کاملا محدود بشود.