بر اساس نتایجی که مطالعات نشان داده اند کافئین در برخی ورزش‌های استقامتی، تناوبی و فعالیت‌های پرفشار می‌تواند عملکرد ورزشی را بهبود دهد.برای ورزشکاران حرفه‌ای، دوزهای حدود ۳ تا ۶ میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، معمولاً حدود 45 تا ۶۰ دقیقه پیش از فعالیت ورزشی بیشترین شواهد را در ارتباط با اثر ارگوژنیک آن داشته‌اند.

با این حال، افزایش دوز لزوماً به معنای افزایش بیشتر عملکرد ورزشی نیست و گاهی می‌تواند احتمال عوارضی مانند اضطراب، تپش قلب، ناراحتی گوارشی و اختلال خواب را افزایش دهد.

در ورزشکاران مبتدی، مصرف قهوه با کافئین بالا ضرورتی ندارد و اولویت باید با تأمین انرژی و مواد مغذی کافی، هیدراتاسیون مناسب و خواب کافی باشد.

در بزرگسالان سالم، مصرف حداکثر ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین در یک نوبت و مجموع مصرف تا ۴۰۰ میلی‌گرم در روز، در شرایط معمول، ایمن محسوب می شود.

با این حال، حتی دوزهای پایین‌تر نیز ممکن است در برخی افراد، به ‌ویژه در ساعات پایانی روز، کیفیت خواب را مختل کند.

بنابراین، مصرف قهوه یک امر ضروری برای ورزشکار نیست؛ بلکه در صورت تحمل فردی و استفاده صحیح از کافئین، می‌تواند به‌عنوان یک ابزار کمکی برای عملکرد ورزشی مورد استفاده قرار گیرد.

تهیه از : فاطمه پوربهی کارشناس ارشد تغذیه‌ و رژیم درمانی و رییس کمیته تغذیه‌ هیات پزشکی