تجزیه و تحلیل نتایج به دست آمده از عادات غذایی، فعالیت بدنی و تغییرات وزن، نشان داد افزایش مصرف آجیل در افرادی که هیچ گاه از آن استفاده نمی کردند، به اندازه نصف واحد (تقریبا معادل نصف مشت دست) حدود ۱۶درصد احتمال چاقی آنها را در دوره ۴ ساله کاهش داد. جایگزینی نصف واحد آجیل با گوشت قرمز، گوشت های فرآوری شده، سیب زمینی سرخ شده، دسرها یا چیپس ها، با کاهش وزن در ارتباط است. مغزها حاوی پروتئین و فیبر هستند که به افزایش احساس سیری برای مدت زمان طولانی تر و کاهش احتمال تمایل به غذاهای ناسالم کمک می کنند. با این که آجیل کالری زیادی دارد، اما حدود ۲۰درصد آن جذب بدن نمی شود.