دکتر جمالیزاده در مورد استفاده از طب سنتی مزاج فوتبالیست ها و غذاهای سازگار با آن در آستانه رقابت های جام جهانی توصیه می کند: مصرف غذاها ارتباط خاصی با مزاج افراد دارد. نمی شود برای همه افراد یک نوع غذا را توصیه کرد. غذاهای سرد، گرم و خشک با روحیه و مزاج افراد مورد استفاده قرار می گیرند.
وی با اشاره به طبع سرد برخی غذاها می گوید: استفاده افراد از غذاهایی با طبع سرد به خصوص برای ورزشکاران، فعالیت بدنی را کاهش می دهد و برعکس، طبع گرم انرژی و فعایت را بیشتر خواهد کرد. به عنوان مثال اگر ورزشکاری از ماست استفاده کند چون این ماده غذایی از نظر مزاجی سرد است با افت فعالیت روبرو خواهد شد و در مقابل عسل با طبع گرم فعالیت را بیشتر می کند.
وی با بیان اینکه هنوز طب سنتی به صورت رایج در ورزش جا نیافتاده است، گفت: اصولا در ورزش طبع گرم و یا گرم متمایل به خشکی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. در طب سنتی غذاها مثل عسل، انجیر، روغن زیتون، گوشت شتر، گوشت شترمرغ، گوشت گوسفند و ادویه ها مثل دارچین و معطرها طبع گرم محسوب می شوند، اما گوشت ماهی، گوشت گاو، گوشت مرغ دارای طبع سرد هستند و ورزشکاران را با افت فعالیت روبرو کرده و زودتر خسته می کنند.
تیم ملی فوتبال برای حضور در جام جهانی 2014 برزیل باید در فصل گرما راهی برزیل در آمریکای جنوبی شود. دکتر جمالیزاده در مورد رابطه فصل بهار با غذاهای مورد استفاده برای فوتبالیست ها در این زمان و در برزیل گفت: در این فصل خاص بهتر است از غذاهای گرم کمتر استفاده شود و به خاطر گرما باید از غذاهایی استفاده کرد که دمای بدن را با دمای بیرون متعادل سازند. به عنوان مثال خوردن کاهو در این فصل که خنک و تر است، آب بدن را تامین می کند و بر گرمای خارجی غلبه خواهد کرد. در فصل بهار استفاده از شربت های مختلف مثل زرشک، سکنجبین و انار به خنک شدن بدن کمک می کند و بهتر است از غذاهای گرم و ادویه استفاده نشود.
وی با درجه بندی یک تا سه سرد، خشک و گرم در طب سنتی می گوید: در زمان مسابقه بهتر است طبع های درجه یک و دو استفاده شده و از ادویه های گرم نیز استفاده نشود. به عنوان مثال فلفل، دارچین و خرما در میان طبع گرم و خشک هستند که استفاده از آنها مناسب نیست. غذاهای سرد هم نباید به تنهایی مورد استفاده قرار گیرند چون باعث کاهش فعالیت می شوند. در قدیم ماست به عنوان یک ماده غذایی با طبع سرد به تنهایی خورده نمی شد و با سبزیجات خشک مانند نعناع و پرگل مورد استفاده قرار می گرفت و یا مرغ با سیر و یا پیاز طبخ می شد تا سردی غذا از بین برود.
ارسال نظر